La Coupe de Champagne
et ses Amuse-Bouches
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La Salade Gourmande
(Foie-Gras, Gambas, Jambon d’Aoste, Péquillos au Chèvre Frais, Saumon Fumé)
ou Le Feuilleté de Ris-de-Veau aux Champignons des Bois
ou La Brochette de Noix de Saint-Jacques à la Purée de Potiron, Jus de Veau aux Trompettes de la Mort
ou La Terrine de Foie-Gras de Canard Frais Maison, Compotée de Coings aux Abricots
et Brioche Tiède au Pavot
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La Pièce de Veau Rôtie aux Morilles
ou Le Tournedos de Filet de Bœuf Poêlé « Façon Rossini »
ou Le Filet de Loup Cuit à la Vapeur et son Beurre de Pamplemousse à la Ciboulette
ou Le Pavé de Biche Mariné à la Mûre Sauvage
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Le Chariot de Fromages (Supplément de 5 €)
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La Gourmandise en Tenue de Fête
* L’abus
d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Prix Net : 45.00 € / personne
( 03.27.88.00.11