La Coupe de Champagne

 et ses Mises en Bouche

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Le Salade Gourmande

(Foie-Gras, Gambas, Coppa, Brick au Chèvre Frais, Magret Fumé)

ou Le Duo de Saumon et Flétan Fumé, Crème Légère à la Ciboulette et Perles Orangées, Toasts Grillés

ou La Terrine de Fois-Gras de Canard Frais Maison, Compotée de Coings aux Pistaches et Brioche Tiède au Pavot

ou La Poêlée de Noix de Saint-Jacques à la Purée de Céleri et Morilles, Crème de Lard Fumé

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Le Sorbet à la Poire William's

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Le Pavé de Biche à la Mûre Sauvage

ou Le Tournedos de Filet de Bœuf Poêlé aux Girolles et sa Brochette de Foie de Veau

ou La Longe de Veau Rôtie à la Sauge et Champignons des Bois

ou Le Filet de Loup Cuit à la Vapeur et son Ragoût de Calamars

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Le Chariot de Fromages (Supplément de 6 €)

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La Gourmandise en Tenue de Fête

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Prix Net : 44.00 € / personne

Réservation en ligne

( 03.27.88.00.11