| Découvrez
une gamme de plus de 20 petits gâteaux originaux |
| Désignation |
Description |
prix
|
|
Dartois
| Pâte
feuilletée garnie de compote de pommes. Un treillage de cette même pâte sur le
dessus, nappée pour la finition. |
1€70 |
| Spécialité
Marie José |
Génoise
et progrès (pâte de noisettes) garnie de crème (parfum au choix).
Décorée
selon l'inspiration du pâtissier. |
2€55 |
| Tartelette
aux raisins |
Pâte
sucrée garnie de lait, raisins secs, sucre...
Le tout saupoudré de sucre glace.
| 1€85 |
| Banane
| Pâte
à choux garnie de crème mousseline avec des morceaux de banane:
le
tout glacé d'un fondant jaune. |
1€95 |
| Turlututu
| Fond
de pâte sucrée, purée de framboise, sauce au beurre,chapeau
pointu en mousse
chocolat blanc...le tout glacé chocolat blanc |
2€15 |
| Grain
de café |
Pâte
sablée garnie de frangipane, crème café, décorée de cerneaux de
noix.
Le tout glacé au caramel. |
2€25 |
| Boulet
de charbon | Pâte
sucrée garnie de frangipane, une boule de meringue sur le dessus, le tout, masquée
de crème pralinée et glacée au chocolat. |
2€00 |
| Moussette |
Timbale
garnie de génoise et de mousses aux fruits (parfum au choix) et nappée. |
2€55 |
Eclair
aux fruits | Pâte
à choux garnie de crème mousseline et de fruits. |
1€95 |
| Eclair
|
Pâte à choux garnie de crème pâtissière café, chocolat, vanille avec glaçage
au fondant
sur le dessus |
1€50 |
| Gland
|
Pâte à choux garnie de crème pâtissière parfumée au kirsch, glaçage au
fondant de
couleur vert, légèrement trempé dans des paillettes de chocolat |
1€70 |
Choux
chantilly |
Pâte à choux garnie de crème mousseline très légère avec des fruits à l'intérieur,
finition:chantilly | 1€80 |
| Baba
au rhum | Trempé
dans un sirop pour obtenir son
moelleux, il est ensuite imbibé de rhum.Décoration... |
1€85 |
| Millefeuille
|
Crème pâtissière vanille entre deux épaisseurs de pâte feuilletée, nappé et glacé
au fondant blanc. | 1€50 |
| Religieuse
|
Un gros choux surplombé d'un petit choux parfumé au café ou chocolat, glacé au
fondant. | 1€70 |
| Tartelette
aux fruits |
Pâte brisée feuilletée garnie de crème pâtissière, décorée avec des fruits, nappée,
saupoudrée de sucre glace. |
1€95 |
| Frangipane
|
Pâte brisée feuilletée garnie de frangipane. Après la cuisson, imbibée au rhum,
nappée, puis terminée au fondant blanc surplombé d'un bigarreau confit. |
1€70 |
| Merveilleux
| Deux
boules de meringue garnies de crème pralinée, le tout, entièrement enrobé de copeaux
de chocolat. | 1€80 |
| Moka |
Génoise
imbibée de sirop de café, garnie et décorée de crème au beurre café. |
1€70 |
| Pénitent |
Cône
en chocolat noir garni de progrès et de crème passion. |
2€25 |
| Tartelette
aux
pommes | Pâte
brisée feuilletée garnie de crème pâtissière, de compote de pommes,de fines
tranches de pommes,nappée au caramel.. |
1€95 |
| Cardinal |
Génoise
et progrès (pâte de noisettes) garnie de crème
chocolat, décoré avec trois tuiles aux chocolats, orange, noir et
lait. | 2€55 |
| Pyramide
abricot | Fond
de pâte sucrée, purée d'abricot, sauce au beurre.Sur le dessus,mousse
d'abricot
en forme de pyramide. | 2€55 |
| Tasse
à café | Génoise,
crème café
et progrès (pâte de noisettes) décoré de pâte d'amandes | 2€55 |
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