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REGIMES - NUTRITION

Les préparations Hyperprotéïnées

Les préparations hyperprotéinées sont utilisées dans le but de pratiquer une restriction calorique afin de perdre du poids (suivant l'avis de votre médecin ou de votre pharmacien), mais leurs intérêts dans la prévention et la santé sont beaucoup moins connus.

Ce sont des poudres solubles, à goût sucré ou salé, à dissoudre dans de l'eau ou du lait. Elles ont l'apparence de substituts de repas, mais n'en sont pas. Leur différence avec ces derniers réside dans leur composition. Elles contiennent au moins 70 % de protéines contre une moyenne de 30 % de protéines pour un bon substitut de repas.

L'UTILISATION DES PROTÉINES DANS L'AMAIGRISSEMENT

Elle doit être pratiquée sous surveillance médicale ou en suivant le conseil de votre pharmacien. Cette méthode permet une fonte des réserves de graisse tout en préservant la masse musculaire. Les protéines, véritables "coupe-faim naturels", diminuent les risques de craquer pour un aliment "interdit".

L'UTILISATION DES PROTEINES DANS LA PRÉVENTION

Utilisées en remplacement du petit déjeuner, les préparations hyperprotéinées permettent de diminuer les risques de survenue du diabète "gras" et des pathologies cardio-vasculaires.

L'UTILISATION DES PROTÉINES EN NUTRITHÉRAPIE

C'est à dire en complément nutritionnel, pour compenser les défauts de notre alimentation.
Il y a deux sortes de protéines alimentaires : les protéines animales (viandes, poissons, volailles, crustacés, fruits de mer, blanc d'oeuf) et les protéines végétales (riz, pâtes, pain complet, légumes secs et soja). Nous devrions manger 50 % de protéines animales et 50 % de protéines végétales. Peu de personnes le font et beaucoup d'entre nous sont susceptibles d'avoir des déficits en acides aminés même discrets. Une supplémentation de 15g de protéines par jour pendant 3 semaines améliore l'état général. Elle est particulièrement recommandée chez les personnes fatiguées, les personnes âgées, les adolescents qui sont en pleine croissance musculaire, les sportifs qui souhaitent entretenir ou développer leur musculature et les "femmes pressées" qui ne prennent pas le temps de manger correctement.

Plus Pharmacie vous propose gamme de préparations hyperprotéinées avec un large choix de saveurs entremets ou potages d'une très bonne qualité nutritionnelle.

Arômes sucrés : chocolat, vanille, cappuccino, abricot, yoghourt framboise, noisette et caramel.
Arômes salés : petits légumes, poulet, champignons, pot-au-feu, tomates, asperges et soupe de poissons.

BIOCONCEPT est composé de différentes sources de protéines et permet ainsi un apport parfaitement équilibré en acides aminés.

DIETETIQUE - LE JOURNAL DE PLUS PHARMACIE - N°65 - SEPT/OCT 1999