Vieille Mule, Côtes Catalanes. Frisant, vert, hépatum 13/20 chez Jules

Chantilly de saumon

Galette de Parmesan

Crème de petits pois

Soupe de crevettes à la noix de coco et citronnelle

Cuisse de canard confite au beurre de romarin

Soupe de fruits au vin Corbières et la glace à la violette

Tursan, château de la Ferchade 2011

Vouvray Clos de Nouys 14/20 Monoprix Tanneurs

Léon Barral, terré-bourré

(« Qu’est-ce qu’on boit maintenant ? » Cep)